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Spécialités


Saint-Sébaste

Pinot Gris

AOC Neuchâtel

Bouteille de 75 cl

Robe jaune doré intense. Son nez révèle des notes d'oranges sanguines et de houblon. Caractère friand et équilibré en bouche. Un vin blanc agréable, que l'on peut savourer dans sa jeunesse.

 

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Saint-Sébaste

Gewürztraminer

AOC Neuchâtel

Bouteille de 75 cl

Robe jaune doré. Le Gewürztraminer est un vin blanc sec fruité aux senteurs de pétales de roses, litchi et de fleurs d’acacias. Caractère friand et équilibré en bouche. Belle structure tout en finesse et élégance.

 

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Saint-Sébaste

Chardonnay

AOC Neuchâtel

Bouteille de  75 cl

Robe jaune-vert. Le bouquet de ce Chardonnay est complexe, avec une touche exotique. Il révèle des notes de mangues et de pêches blanches. Au palais, ce vin blanc, aux arômes intenses, est soutenu par une belle structure et garde toute sa fraîcheur. Un vin agréable, charmant qui a du corps et du gras. Finale de bonne persistance en fin de bouche.

 

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Saint-Sébaste

Chardonnay - RÉSERVE

AOC Neuchâtel

Bouteille 50 et 75 cl

Jaune doré clair. Le bouquet de ce vin révèle d'emblée les caractéristiques de son cépage au travers de notes d'abricots et d'une fine touche de bananes. Au palais, le vin a de la rondeur mais également de la race ; une intéressante complicité entre le fruit, le gras et la structure. Ce vin pourra certes être savouré dans sa jeunesse, mais il a un potentiel de garde tout à fait respectable.

 

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Saint-Sébaste

Chardonnay - Les Nonnes

AOC Neuchâtel

Bouteille 75cl

Robe jaune doré. Dès le nez, ce vin est marqué par la fraîcheur. Son bouquet a du caractère avec des notes de pommes vertes et d'abricots. Avec un peu d'aération, il gagne en complexité et laisse apparaître une touche minérale et des notes d'anis. Au palais, l'attaque est crémeuse, compacte mais également vive. Belle complémentarité entre l'ampleur et la vivacité. Finale persistante.

Ces raisins sont issus du meilleur terroir du domaine. Pressé délicatement en grappe entière, il poursuit son chemin en réalisant la fermentation alcoolique avec ses propres levures. Elevé en pièce de 225 litres, il est commercialisé après 24 mois d’élevage. Ce qui confère à ce vin une grande complexité et minéralité.

 Fleure demeter dore sans fond

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Saint-Sébaste

Sauvignon - Réserve

AOC Neuchâtel

Bouteille de 75 cl

Robe jaune clair. Ce Sauvignon Blanc est doté d’un bouquet très exotique avec des effluves de fruit de la passion et de mangue. Caractère racé en bouche avec une expression aromatique intense et une belle structure.

 

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Saint-Sébaste

Pinot Gris - Câlins d'Automne

AOC Neuchâtel

Bouteille 37,5 cl

Vin à la robe jaune doré. Aux arômes de coings, abricots et mangues. Un sucre résiduel d’une belle rondeur, soutenu par une légère acidité, finissant sur une bouche minérale.

 

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Les sources taries

Saint Sebaste Anja et Jean Pierre

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Cave ouverte

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et
de 13h30 à 18h.

Le samedi de 10h à 12h
Dégustation
Visite de cave

Groupes sur réservation

Domaine Saint-Sébaste

Kuntzer Jean-Pierre
Rue Daniel-Dardel 11
2072 Saint-Blaise

Tél +41 32 753 14 23
mail: info@kuntzer.ch

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