Vins blancs
Saint-Sébaste
Neuchâtel Blanc Non-Filtré (Chasselas)
AOC Neuchâtel
Bouteille de 50 et 75cl
Spécialité du vignoble neuchâtelois. Robe jaune clair plus ou moins trouble selon les années. Ses arômes d’agrumes et de tilleul, avec les lies en suspension dans le vin, apportent un fruité et une sensation de fraîcheur très agréable
Saint-Sébaste
Le Demi de Neuch (Chasselas)
AOC Neuchâtel
Bouteille de 50 cl, fermeture à vis
Accords
Saint-Sébaste
Neuchâtel Blanc Sélection (Chasselas)
AOC Neuchâtel
Bouteille 50 et 75cl, fermeture bouchon
Bouteille 75 cl, fermeture à vis
Vin issu des vignes les mieux exposées. Robe jaune clair avec une belle intensité olfactive. Notes de fraîcheur et de fleurs avec des parfums d'agrumes et de fleurs d'acacia. Attaque friande. Au fil du palais, ce vin révèle toute sa complexité et sa richesse. Caractère frais, vif et finale aromatique persistante.
Saint-Sébaste
Vieilles Vignes (Chasselas)
AOC Neuchâtel
Bouteille de 75 cl
Robe jaune clair. Le bouquet de ce Chasselas parcellaire, issus de vignes plantées en 1981, est complexe et fin. Il est de bonne intensité et révèle des notes florales et fruitées. Tout comme le nez, la mise en bouche est fine et élégante. Ce Chasselas Vieilles Vignes a du corps et est doté d'une structure vive qui confère de la fraîcheur tout en soutenant l'expression fruitée. Belle réflexion des caractéristiques olfactives en fin de bouche. Finale minérale, fruitée et persistante.
