Speise- und Weinbegleitung
Das Gutedel
Dieser Wein kann zum Aperitif genossen werden und passt zu Süßwasser-Fischen sowie zu Gerichten wie Sauerkraut, Fondue und Käsekuchen.
Das Gutedel "Non Filtré"
Dieser Aperitif-Wein kann auch zu Süßwasser-Fisch sowie zu Gerichten wie Sauerkraut, Fondue und Käsekuchen genossen werden.
Das Gutedel "Vieilles Vignes"
Dieser Wein kann als Aperitif genossen oder auch mit Süßwasser-Fischen, Meeresfrüchten oder Käsegerichten serviert werden.
Der "Chardonnay"
Dieser Wein wird als Aperitif genossen und passt zu Seefisch, Schalentieren und weißem Fleisch.
Der "Pinot Gris"
Dieser Wein kann als Aperitif genossen werden und passt zu Fischen wie Felchen und zu asiatischen oder leicht süßlichen Gerichten.
Der "Gewürztraminer"
Dieser Wein wird als Aperitif genossen und passt sehr gut zu asiatischen und süß-sauren Gerichten sowie zu Flammkuchen.
Der "Oeil-De-Perdrix"
Dieser Wein passt hervorragend als Aperitif, zu Süßwasserfisch-Gerichten und weißem Fleisch.
Der Blauburgunder
Dieser Wein passt gut zu weißem und rotem Fleisch sowie zu verschiedenen Hartkäsen.
Der Blauburgunder "Réserve"
Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
Der Blauburgunder "Clos de la Perrière"
Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Wild, "Pata Negra" Schinken und Käse.
Der "Chardonnay Réserve"
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif, sowohl als zu Meeresfischen oder Krebstieren.
Der "Chardonnay Vignes aux Nonnes"
Dieser Wein wird als Aperitif gekostet und begleitet sowohl Meeresfische als auch Krebstiere.
Der "Sauvignon Réserve"
Dieser Wein wird als Aperitif genossen und passt gut zu Meeresfrüchten.
Der "Pinot Gris - Câlins D'automne"
Dieser Wein passt hervorragend gut zu Käsen wie Époisses und Roquefort. Er harmoniert auch sehr gut zu Gänse-oder Entenleber und alkoholfreien Desserts.